Menù di San Valentino

Antipasto al tagliere del Francès
Verdure croccanti in tempura con salsa tartara
Carpaccio di manzo piemontese con scagliette di monte faisecco e peperoncino del Tino,
salame nostrano, torta salata, formaggella del Colle Gallo, melanzane sott’olio, focaccia di patate al forno e rosmarino, piada casereccia

Risotto mantecato al moscatello rosso del Bastia
Ravioletti fatti in casa con carciofi e timo profumati al burro noisette e mandorla

filettino di maialino al forno in salsa pistacchio
Polenta morbida bergamasca
Verdure di stagione al tegamino

Patate al forno e rosmarino

Mousse di cioccolato fondente con cialda croccante e salsa di lamponi

assaggio di Moscato di Scanzo 2015  e Sbrisolona

Caffè moka

35€ *

*bevande incluse

esclusi amari ecc.